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UNIDOS PARA UNA MEJOR EMPRESA COLOMBIANA

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POLLOS BUCANERO ALIMENTADOS CON UNA DIETA BALANCEADAD DE SOYA Y MAIZ CON EL AUTENTICO COLOR Y SABOR DEL POLLO CAMPESINO.

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Planta de Concentrados

Cuando usted compra pollos El Bucanero #1

Cuando usted compra pollos El Bucanero #2

Cuando usted compra pollos El Bucanero #3

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Silos

Almacenaje de Concentrados

Planta de Concentrados

Planta

Empleados

Empleados

Empleados

Empleados

CONFORMACIÓN DE LA EMPRESA

La empresa esta conformada por las siguientes áreas:

1. Planta de incubación. La planta de Incubación es la primera empresa de este tipo certificada en ISO 9001, gracias a los estrictos controles de calidad en cada uno de sus procesos.

2. Granjas de levante. De las incubadoras, ubicadas en el municipio de Ginebra, se despacha en vehículos adecuados para tal propósito los pollitos de un día de nacidos hacia las GRANJAS DE LEVANTE donde bajo la supervisión y control del equipo de veterinarios y empleados de la granja, se lleva a cabo el levante de los pollos, hasta que cumplen una edad promedio de 40 días.

3. Planta de concentrados. El engorde de los pollos se logra a partir del alimento concentrado producido en la planta de producción de alimentos ubicada en el corregimiento de El Carmelo, y es elaborado con materias primas que son importadas directamente como: maíz, sorgo, soya, entre otros.

4. Planta de beneficio. Una vez los pollos han cumplido el ciclo de levante y engorde son transportados en vehículos especiales a la PLANTA DE BENEFICIO ubicada en el corregimiento de Villa Gorgona, municipio de Candelaria, para su procesamiento.

MISIÓN Y VISIÓN

MISIÓN

Somos una organización orientada a la producción y comercialización, de pollo, aplicando modelos tecnológicos de avanzada, con los mejores procesos de calidad e inocuidad, contamos con Personal calificado, comprometidos con el medio ambiente y con la garantía de brindar unos productos altamente satisfactorios para nuestros clientes, asegurando un excelente resultado económico y social, en beneficio de sus accionistas, clientes proveedores y empleados.

VISIÓN

Consolidar a Pollos el Bucanero en el próximo lustro como la empresa líder en el sur occidente colombiano, generadora de soluciones alimenticias, con alto valor nutritivo para la población colombiana, manteniendo y cumpliendo con las más exigentes normas de calidad.

HISTORIA DE LA EMPRESA

Pollos el Bucanero S.A. es una organización fundada en 1986 en la ciudad de Cali, empresa de naturaleza familiar, orientada a la producción y comercialización de pollos, con una reconocida trayectoria y transparencia en el sector avícola a nivel nacional.

En la actualidad se producen 14.000 toneladas de pollo al año que están representadas en más o menos 8 millones de aves, y dentro de este proceso productivo se tiene control en cada una de las etapas, desde la incubación, producción de alimento, granjas de levante y producción de pollo procesado.

De manera permanente, la empresa se ha esforzado por crecer, acorde con el desarrollo tecnológico del sector y mantener al día sus condiciones sanitarias. Por ello ha efectuado cuantiosas inversiones para la modernización de sus instalaciones, haciéndolas funcionales y adquiriendo nuevos equipos que garanticen la inocuidad y calidad de sus productos. Actualmente, Pollos el Bucanero S.A. cuenta con una planta de proceso dotada de la más moderna tecnología, que bien puede considerarse como una de las mejores en nuestro país.

CERTIFICACIÓN Y NUEVA IMAGEN CORPORATIVA

La empresa valluna cierra el año con estos hechos que la enorgullecen aun más y que redoblan su compromiso con el consumidor y la sociedad.

Desde su fundación en 1986, Pollos El Bucanero S.A. se ha consolidado como una empresa de avanzada. La planta de beneficio se planeó con una visión futurista y con una gran dedicación a la calidad de los productos que se procesarían en ella.

De manera permanente la empresa se ha esforzado por crecer, acorde con el desarrollo tecnológico del sector y mantener al día sus condiciones sanitarias. Por ello ha efectuado cuantiosas inversiones para la modernización de sus instalaciones, haciéndolas funcionales y adquiriendo nuevos equipos que garanticen la inocuidad y calidad de sus productos. Hoy, Pollos El Bucanero cuenta con una planta dotada de la más moderna tecnología, que bien pude considerarse como una de las mejores en nuestro país, y ha renovado totalmente su imagen corporativa para responder con altura a los retos y exigencias del mercado en el nuevo siglo.

Implementación del HACCP

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, y la Organización Mundial de la Salud, OMS, reglamentaron un sistema de control de calidad denominado Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP, por sus siglas en inglés), el cual es eminentemente preventivo para garantizar alimentos inocuos al consumidor y se sustenta en las Buenas Practicas de Manufactura (BPM), es decir, en los principios básicos de higiene que se deben cumplir durante todo el proceso de producción de alimentos.

Es por esto, que Pollos El Bucanero, en su propósito de obtener un producto de mayor calidad y de total confiabilidad para el consumidor, viene implementando desde hace cinco años este sistema. Dentro de este proceso, la compañía, gracias a las condiciones actuales de infraestructura y planta física, ha logrado importantes avances especialmente en el cumplimiento de las BPM como soporte al HACCP.

La formulación y puesta en marcha del sistema HACCP en la planta de Pollos El Bucanero, como garantía de calidad e inocuidad en sus productos, ha sido ratificada por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, al conceder la Certificación HACCP, por medio de la Resolución No. 00000, a sus diferentes líneas de productos en visita de verificación, practicada a la planta de proceso durante los días 22, 23 y24 de octubre del 2003.

Esfuerzos ecológicos

Pollos El Bucanero trabaja desde sus inicios con una filosofía de protección del medioambiente, y regida por este principio ha desarrollado un sistema de producción limpia. Para implementar este sistema, ha cubierto varias de las áreas de trabajo, especialmente aquellas que tienen que ver con la asepsia en todos los procesos, que involucran contacto con materia orgánica.

Como resultado del procesamiento del pollo se generan aguas residuales y componentes orgánicos que afectarían al biosistema si no se contara con una infraestructura para el tratamiento de estos. Los residuos sólidos orgánicos, generados son sometidos a un proceso de compostaje para su optimización y posterior utilización como abono orgánico y productos de consumo para la industria animal. Los desechos líquidos y el sistema de tratamiento cuentan en la actualidad con el permiso sanitario de la Corporación Autónoma del Valle del Cauca, CVC.

Resultado

La certificación HACCP a los productos procesados en la planta de beneficio de Pollos El Bucanero, expedida por el Invima, es el resultado del esfuerzo de varios años de trabajo y el compromiso de toda las organización, encaminada a entregar el mejor producto a sus clientes.

QUIENES SOMOS Y COMO LO HACEMOS

POLLOS EL BUCANERO S.A. es una organización fundada en 1986 en la Ciudad de Cali, Empresa de naturaleza Familiar, orientada a la Producción y Comercialización de Pollos, con una reconocida trayectoria y transparencia en el Sector Avícola a nivel Nacional.

En la actualidad producen cerca 27.000 Toneladas de Pollo al año que están representadas en más o menos 18 Millones de Aves, y dentro de este proceso productivo tienen control en cada una de las etapas, empezando por la parte de INCUBACION, la cual se maneja desde la Planta de Incubación PROAVISUR primera empresa de este tipo certificada en ISO 9001, gracias a los estrictos controles de calidad en cada uno de sus procesos.

De las Incubadoras, ubicada en el municipio de Ginebra, despachamos en vehículos adecuados para tal propósito los Pollitos de un día de nacidos a las GRANJAS DE LEVANTE donde bajo la supervisión y control de equipos de Veterinarios y empleados de granja, se lleva a cabo el levante de los Pollos, hasta que cumplen una edad promedio de 40 días.

El engorde de los Pollos lo logramos a partir de ALIMENTO CONCENTRADO producido en su Planta de producción de Alimentos ubicada en el municipio de Candelaria y elaborado con materias primas que importan directamente como Maíz, Sorgo, Soya, entre otros.

Una vez los Pollos han cumplido el ciclo de levante y engorde son transportados en vehículos especiales a la PLANTA DE BENEFICIO ubicada en el Corregimiento de Villa Gorgona, Municipio de Candelaria, para su procesamiento.

Una vez procesado el Pollo, se divide en Pollo Entero o Pollo Despresado y dentro de estas dos clasificaciones hay un numero variado de Presentaciones de Producto Terminado, que dependiendo de su destino de comercialización y uso final, son ubicados en Cavas de Refrigeración o Congelación según el caso y se disponen adecuadamente teniendo en cuenta los Sticker de Trasabilidad para su posterior despacho.

Es política de la empresa NO MARINAR el Pollo que ofrecen a sus clientes porque al hacerlo se desvirtúa el aporte nutricional en las preparaciones y además son muy respetuosos de entregar a sus clientes un producto acorde a lo que están comprando, 100% POLLO.

Su canal natural de COMERCIALIZACION es el Valle del Cauca, sin embargo se atienden destinos como el Departamento del Cauca, la zona del Viejo Caldas, Nariño y en menor proporción Antioquia. Son una Empresa del Valle del Cauca, comprometida con el Valle del Cauca y convencidos de que tienen mucho para darle a nuestra región y nuestro País, y parte de esa responsabilidad esta reflejada en los 1000 Empleos Directos generados a nivel Local.

Actualmente, Pollos el Bucanero es una de las 500 empresas mas grandes del pais, ubicada en el puesto 322 y la sexta empresa mas grande del sector avícola, gracias a sus ventas superiores a los 140.000 millones de pesos, para el año 2007.